Honoris Causa

葡萄品种: 75% Nero d’Avola葡萄和25%的Syrah葡萄

颜色:红葡萄酒

产区:西西里岛西部

酒精度:14%

酿造和熟化陈酿:葡萄在钢制容器中冒头浸渍十日,温度控制在摄氏二十五度,其间反复进行循环旋转和压榨回收。乳酸发酵完成之后,葡萄酒进入橡木桶中熟化十二个月,之后装瓶再储藏至少九个月。

特征描述:颜色深沉,呈紫色,伴随着令人印象深刻的芳香,犹如糅合了黑樱桃、野生黑莓和红桑椹。入口芳香浓郁、略带单宁辛辣、包络,呆着天鹅绒般的优雅。

上酒建议:盛于宽度适中的高脚酒杯中,温度十六到十八度之间为宜。

 


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