Uve: 100% Syrah
Colore: Rosso
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Gradazione alcolica: 13% – 14%
Vinificazione e Affinamento: Dopo la diraspatura le uve vengono lasciate a macere per circa 6 giorni, subendo ripetuti rimontaggi e delestage a temperatura controllata in serbatoi inox.
Descrizione: Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Al naso emergono note di pepe nero, more e gelsi rossi. In bocca è avvolgente, pieno, leggermente tannico con gradevole freschezza che gli dà una buona bevibilità.
Come servirlo: Servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di servizio tra i 16° – 18°C.