V90 Rosato

Uve: 100% Syrah

 

Colore: Rosato

 

Zona di produzione: Sicilia Occidentale

 

Gradazione alcolica: 12 – 13%

 

Vinificazione e Affinamento: Diraspatura delle uve, breve macerazione delle bucce a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio d’ acciaio inox per cinque mesi circa. L’ affinamento prosegue in bottiglia per altri due/tre mesi in ambiente termocondizionato.

 

Descrizione: Dal colore rosa chiaro con sfumature granate. Profumazione intensa, ricca, con fragranti note di frutti di bosco e gelsi rossi. Al gusto è dolce, pieno ma allo stesso tempo fresco, sapido e di buona beva.

 

Come servirlo: Ottimo come aperitivo, si accompagna con crostacei, zuppe di pesce e carni bianche. Servire in calici di  media ampiezza ad una  temperatura tra 12° – 15° C.

 


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