V90 Nero D’Avola

Uve: 100% Nero D’Avola

 

Colore: Rosso

 

Zona di produzione: Sicilia Occidentale

 

Gradazione alcolica: 13% – 13,5%

 

Vinificazione e Affinamento: Dopo la diraspatura le uve vengono lasciate a macere per circa 6 giorni, subendo ripetuti rimontaggi e delestage a temperatura controllata in serbatoi inox.

 

Descrizione: Ricco di colore, presenta una buona intensità olfattiva ricordando la ciliegia matura, le spezie e la cannella. In bocca è deciso con buona freschezza che lo rende ideale per tutto pasto.

 

Come servirlo: Servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di servizio tra i 16° – 18°C.

 


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